Honoraire Downshifting semaine (quelque chose comme "inférieur de la semaine pour un changement"), qui se tiendra du lundi au dimanche aux Etats-Unis, a voulu partager l'expérience d'un restaurant, je me suis rendu il ya quelques semaines. Son nom est Kensho, qui signifie "éveil" dans le sens de «sortir de l'illusion", selon la philosophie bouddhiste.
Il s'agit d'un des restaurants végétariens à huis clos qui s'ouvre samedi dans certains Cochabamba à 3400, Boedo, deux pâtés de maisons de la gare du même nom de la ligne E et également le fameux coin de San Juan et de Boedo.
Au-delà de l'excellente nourriture, j'ai trouvé que le plus grand mérite de ce lieu est la dynamique et l'environnement: d'abord, parce que les plats sont servis en même temps à tous les convives, et, deuxièmement, parce qu'il a une atmosphère tranquille et détendu dans cette voulez vraiment parler. Même le spectacle offert à long Elle (le groupe qui composent le chef Máximo Cabrera et Guillermina Diaz, son épouse) à la fin de la nuit, est douce et lisse (il vaut la peine de l'incroyable voix de la chanteuse).
Le menu est un "repas en quatre étapes", tel que décrit par les fondateurs du site (Cabrera et Martin Rodriguez). Il s'agit d'une plaque avec guacamole, de l'humus, les carottes et les aubergines mayonnaise entrée, gaspacho et ceviche de champignons dans un deuxième temps, un plat principal qui dépend de la saison, mais pourrait être par exemple quinoa tortilla avec fromage de chèvre et les agrumes, les pommes de terre bravas avec girgolas à sauter, kramble citrouille et un dessert qui varie également, mais peut inclure Croustade aux pommes avec crème glacée et de chocolat avec le wasabi, de banane ou de masse, tranchant, fruits rouges, crème glacée et de chocolat avec chili accompagné d'une dalle chocolat salé.
Alors que Kensho n'est pas très bon marché (45 pesos le déjeuner et le spectacle, en plus des boissons, qui peut être artisanat bière, le vin bio ou une délicieuse limonade au gingembre et basilic), la vérité est utile si l'on veut qu'il suffit de télécharger un changement et oublier le monde pour une couple d'heures.
Le lieu ouvre au 21 mai dernier et jusqu'à une heure. Il a une capacité de 20 personnes et les réservations doivent être faites par mail à kensho arroba restaurant point ar dot net ou par téléphone au 4957 7679. Ils peuvent vérifier le prochain dîner au restaurant du blog.
Commentaires (5)
Tracey a dit ces mots sur 24 AVR 07 à 1:23 pmSalut - désolé, mes compétences linguistiques ne sont pas à la hauteur, mais Merci d'avoir envoyé une note au sujet de la Semaine nationale Downshifting.
Il ya de nombreuses façons nous ne pouvons ralentir et vert "et je me réjouis de voir cette énergie se rassembler afin de nombreux pays promotion.
Je vous souhaite tout le meilleur et j'espère sincèrement que vous pouvez lire ma note!
Sincères salutations,
Tracey Smith
Miss Pau ajouté ces mots sur 24 AVR 07 à 8:44 pmSalut, Merci pour l'intensification de mon blog. J'aime l'idée d'une Semaine Downshifting.
Je suis un écrivain pour TreeHugger.com donc je suis en vert, la lenteur, la bonne vie .., et j'espère vraiment qu'il rattrape en Argentine.Meilleur,
Paula
Martin a dit ces mots sur 11 Jun 07 à 5:23 pmsalut mon nom est Martin morichetti, je vis en Espagne et il ya 5 ans, et je suis à la recherche pour un maximum de Cabrera et de Wilhelmine jours. Avec eux, nous avons eu un groupe de funk dans la mer d'argent. Je ne sais pas sur quoi que ce soit eux ou n'importe qui d'autre que je puisse DESIR quelque chose d'utile. si vous avez ou eu des contacts avec eux un s'il vous plaît écrivez-moi. merci beaucoup
Miss Pau ajouté ces mots sur 11 Jun 07 à 6:09 pmSalut Martin, ne vous inquiétez pas, j'ai repris contact avec eux, ils passent votre courrier. Salutations.
Diego Villafañe dit ces mots sur 22 Jun 07 heures à 1h48Bonjour à tous! Je voulais quitter que j'ai eu l'occasion d'aller à dîner et a été une commande de dix ans. Le lieu très chaleureux, la nourriture très excitant et très bon show!
La valeur réelle, à recommander!!Salutations! et j'espère que je peux aller en hiver pour tester les nouvelles plaques!
