Honorário Downshifting Week (algo como "a semana mais baixa para uma mudança"), a ser realizada entre segunda-feira até domingo de os E.U., quis partilhar a experiência de um restaurante eu visitei há poucas semanas. O nome dele é Kensho, que significa "despertar" no sentido de "quebrar a ilusão" de acordo com a filosofia budista.
Este é um restaurante vegetariano de portas fechadas, que abre sábado de Cochabamba cerca de 3400, Boedo, dois quarteirões da estação de mesmo nome da linha E, e também a famosa esquina de San Juan e Boedo.
Para além da excelente comida, eu achei que o maior mérito deste lugar é a dinâmica eo ambiente: em primeiro lugar, porque os pratos são servidos ao mesmo tempo para todos os jantares, e segundo, porque tem uma atmosfera tranquila e descontraído em que realmente querem conversar. Mesmo o espectáculo oferecido Longa Ela (o grupo que compõe o chef Máximo Cabrera e Guillermina Diaz, sua esposa), no final da noite, é macia e suave (vale a pena a incrível voz do cantor).
O cardápio é uma "refeição em quatro etapas", como descrito pelos fundadores do site (Cabrera e Martin Rodriguez). Estas são compostas de uma placa com guacamole, húmus, cenoura e berinjela maionese entrada, gaspacho e ceviche de cogumelos, numa segunda etapa, um prato principal que depende da época, mas poderia ser, por exemplo, quinoa tortilla com queijo cabra e citros, com batatas bravas girgolas saltados, kramble abóbora e uma sobremesa que também varia, mas pode incluir quebradiço com gelado de maçã e de chocolate com Wasabi, ou banana com massa gumes, baga, sorvete e chocolate com chili acompanhado com uma laje chocolate salgado.
Enquanto Kensho não é muito barato (45 Pesos e almoçar o show, além de bebidas, o que pode ser artesanal de cerveja, vinho biológico ou um delicioso limonada com gengibre e manjericão), a verdade é válida se for apenas para baixar uma mudança e esquecer do mundo por algumas horas.
O local abre às 21 e pode durar até uma hora. Tem capacidade para 20 pessoas e reservas devem ser feitas por correio para kensho arroba restaurante ponto ar dot net ou pelo telefone 4957 7679. Eles podem verificar o próximo jantar no restaurante do blog.
Comentários (5)
Tracey disse estas palavras, em 24 Abril 07 em 1:23 pmOi - Desculpe a minha linguagem habilidades não estão à altura dele, mas obrigado por ter postado uma nota sobre a Semana Nacional Downshifting.
Há tantas formas que podemos "abrande e verde para cima 'e estou muito satisfeito de ver essa energia vem acompanhado de tantos países diferentes promovê-la.
Desejando-lhe as maiores felicidades e espero sinceramente que você pode ler a minha nota!
Com os meus cumprimentos,
Tracey Smith
Miss Pau adicionado estas palavras, em 24 Abril 07 em 8:44 pmOlá, graças à intensificação do meu blog. Eu adoro a idéia de uma Semana Downshifting.
Sou um escritor de TreeHugger.com por isso me sinto em verde, lento, a boa vida .., e eu realmente espero que as capturas cima da Argentina.Melhor,
Paula
Martin disse estas palavras em 11 Jun 07 às 5:23 pmoi o meu nome é martin morichetti, eu moro na espanha e 5 anos atrás, e eu estou olhando para a máxima Cabrera e Guilhermina dias. Com eles que tínhamos uma banda funk em prata do mar. Não sei nada sobre eles ou qualquer outra pessoa que eu posso DESIR algo útil. se você tem ou teve contato com um deles por favor escreva para mim. muito obrigado
Miss Pau adicionado estas palavras em 11 Jun 07 às 6:09 pmOi Martin, não se preocupe tenho contactado, eles passam o seu e-mail. Saudações.
Diego Villafañe disse estas palavras em 22 Jun 07 às 1h48Olá pessoal! Eu queria deixar que eu tive a oportunidade de ir para o jantar e foi um fim de dez. O local muito quente, a comida muito empolgante e muito bom show!
O verdadeiro valor, a recomendar!!Saudações! e eu espero poder ir no inverno para testar as novas placas!
